还指着你挑出毛病打打他的气焰呢……”杜少南面上有些失望，因为他也是一尝就觉得好，看来小唐没因为放假就松懈了。
“不好吃还能实话实说，这好吃的怎么说成不好吃……”柳依依无辜的笑笑，心里怀疑杜少南今天邀她来就是为了小唐，拿她当枪使。
“那你可会做糟肉？”杜少南嘴上说失望，筷子却盯紧了那盘糟肉。
“会，”这是常见菜，“要选后肘子上部的肉，如果是做这么一盘，切三两的一整块肉就行了，将整块的肉放入水里，用旺火烧锅煮，以去掉上面的血水浮沫，然后将锅子移到微火上继续煮，直到煮烂，但是不能太烂，不然就不好切了。”
“……煮好之后放盘中晾凉，撕下肉皮，将肉顺着肉纹切成极薄的肉片，浇上香糟酒，这菜就成了。”柳依依用筷子夹起一片香糟肉：“你看这切得多细，薄的近透明，这不但考验的是刀功，煮肉的火候也十分关键，光这一盘肉就是大师级的标准了。”至少她工作的同事没一个能切这么薄还保持肉形成片。
“那香糟酒呢？你可会调？”她说的这么细，杜少南还继续细问。