、市场边上，工业园区也有市场，家庭、朋友小聚、小型商务宴请和一些企业管理人员都能消费。”唐老板把老鸭汤喝完又盛了一碗鲫鱼汤，“是很大众化的餐饮，当然很正规的宴会不会吃这种，家庭和朋友聚会都很好，每个单店的规模不需要太大，装修要稍微好一点，相互之间边吃边聊的时候不会影响其他人。”
“鲫鱼汤也很不错，味道很纯、很清香，家里也经常买鱼，怎么就做不出这个味道？”唐老板喝了一口鲫鱼汤，又连口赞叹起来，“不行，你们要赶快开到昌州去，以后我才能经常吃到。”
“我们也想早点开到昌州，但资金和门面一时不好弄。”
“我们家小区边上适合，是一个大别墅小区，昌州相当部分的老板都住在里面，对面也有几个其他楼盘和政府单位，需要150平方就够了。我回去先帮你问问门面，大概租金一个月6000-8000元。”唐老板想了想说，“还有我昨天说的批发市场边上，工业区里也可以开，这是我有把握租到门面的地方，生意应该不会差。”
“春节后就来麻烦你唐总，现在还不行，一个资金、另一个人手不够。”刘兴国介绍道。
“人手不够我就没办法了，资金我还可以想得到办法。”唐老板好像感到很遗憾。
“不过唐总有了门面信息，就告诉我，也不一定非要到春节后。”
“那没问题，特别是希望在我们小区那里开一家。那种快餐，最好在工业区和批发市场，价格不贵，要求不高，吃的人多；最好装修找人设计一下。”唐老板最后说道。
一餐饭吃得唐老板和廖明都满意连连。
饭后，送走唐老板，刘兴国、郭主任和廖明坐下来。
“廖哥感觉如何？”刘兴国问道。
“你这家快餐店还看不出来，毕竟这里只有一家，没有竞争；不过这种汤锅不错，属于大众化的中档餐饮。快餐只要我们把它标准化后、装修提升一些，价格不高，也没问题。”廖明想了想说，“总之我有兴趣。”
“郭哥，是这样，昨天我碰到廖哥，廖哥原先是肯德基的副总，厦门大学餐饮与酒店管理专业毕业的高材生，很专业、又有经验。我们恰好需要。还有一个，这3-4年是我们能否做大的关键几年，需要资金、需要人才、需要正规化、需要标准化，所以我们应该增资扩股，才能快速发展。特别是多招厨师和店面管理人员。”刘兴国有对郭主任解释道，“我和罗CD还小，需要锻炼，你做办公室主任负责统筹协调没问题，但还需要一个日常工作负责的人；刚好碰到廖哥，他也有这方面的兴趣。”
“我没问题，只是如何分股份的问题。这个需要到时候再谈。”郭主任说道。
“这样，我先回申城和老家一趟，一个月后我再来；我也不马上就入股，先干一段时间，相互磨合、相互了解一段时间后，我们互相信任了再谈股份。那时你们已经开了几个店了，我也占不了大股。”廖明也接过话，“我的性格也只适合做一个执行者，做不了领头羊。”
“再问一下廖哥，我们要不要先成立公司？是在昌州成立还是在渝城成立？”
“如果目前只在昌州发展、暂时不招商加盟的话，可以先不成立，先把店面流程和装潢统一规范起也来一样的；后面开始加盟了，就要成立公司。在哪里成立公司都可以，按照我的看法，应该成立在申城这样的大城市，招商的时候信服力强一些、高端的运营人才好招一些。这些事还早呢。至少要到明年下半年。”廖明说道。
“那好，廖哥，今天由郭主任陪你转一下，我就陪不了了。”
“不用了，我先回昌州再待两天，回趟老家，再回申