解放前，凉县所管辖的区域几乎看不到工业的痕迹, 经济主要是以农业经济为主, 因为能精耕细作的田地少、农产品的产量又普遍不高, 加上没有什么特色工业能够作为经济支撑带动整个县的经济, 所以在省城的档案里凉县被归为了贫困县一类。
等到一九五一年后, 中央腾出手大力发展工业, 不仅把国内的矿厂和工厂收归了国营，还派出了地质勘探员到全国的各个角落勘探各种矿资源。
在这股东风下，凉县连绵的群山被勘探出藏有大量高含量的铁矿石, 省城和县里得到这个消息后，就立刻拉起资金开矿建厂，在招收工人的时候，矿上优先录用凉县当地城镇居民和优先接收退伍军人, 最后剩下的名额才会从县里的农村招人。
从此以后凉县的经济环境渐渐好了起来, 同时只要谁家里有人在矿厂工作，那家人的生活就肯定比别人家宽裕。
洪永安带着老婆孩子闲逛，时不时就遇上几个穿着矿厂制服下工或者上工的工人, 每回洪永安等人走远后就教导身边的一串孩子：“你们看到了吧, 县里的工人只用到矿上干活, 不用下地刨食, 不仅每个月能挣到很多的钱和很多种的票, 吃得饱也吃得好, 矿上还发衣服给他们穿, 都不用自己掏钱买衣服了。”
洪永安一脸羡慕：“矿上喜欢招识字的工人, 所以啊你们都要给我好好去上学，等你们长大了，矿上再到农村招工，你们就都给我去报名，只要你们被矿上看中了，以后你们就能过上好日子啦。”
农村的孩子懂事早，虽然平时比较野，但只要旁人一说到和吃穿用相关的东西，他们就会不自觉地竖起耳朵，认真地听起来，把其他的事情放到一边。
于是，除了被洪永安夫妻俩抱在怀里的双胞胎，听懂了的李晓玉、洪小英和洪建国都齐刷刷地狂点脑袋，保证自己会好好念书，以后想办法到矿上当工人。
那个时代的家长都不容易当啊，不仅要养活孩子，还要时时刻刻惦记着把孩子往宽阔大道上引导，就怕自己的孩子长大后会过着吃不尽苦头的日子。
就这么叽叽喳喳地边走边说，一群人走到了公私合营的榨油坊。
榨油坊的门面不大，木门上的老漆掉了不少，从敞开的门口往里面看，能看到工人们正在用大木头桩子往一个凹槽里鼓捣着什么，发出很大的声响。
李晓玉上辈子没见过油坊榨油，有点好奇地问洪永安：“洪伯伯，他们这是在鼓捣什么啊？”
洪小英也好奇，偷偷走到木门前，往里面仔细瞧。
见两个小姑娘这么好奇，洪永安就笑着解释说：“好像是在捣碎用来榨油的花生吧，捣碎了再榨油好让花生出更多的油。”
闻着炒花生榨油的香味儿，洪建国嘴馋地问洪永安：“那榨油后剩下的渣饼子他们留着没用了吧？那味儿闻着挺香的，我想吃了。爹，我能去讨一块渣饼子来吃吗？”
闻言，所有人齐齐甩给洪建国一个白眼。公私合营的榨油坊，哪怕是废弃物也是不能随便给人的，何况渣饼子这样的下脚料是能当粮食吃的，怎么可能会留着没用。
小孩子的声音脆响脆响的，不仅他们自己听见了，榨油坊内的工人也听见了，虽然工人们嘴里没说什么，只是往他们这群打了不少补丁的农村人身上多看了好几眼，洪永安夫妻俩还是觉得浑身不自在，尴尬得很，忙领着孩子们往前走了。
走了七八米远，确定油坊里的工人听不到后，洪永安还没教训儿子洪建国，刘招娣就腾出一只手，往洪建国脑门上呼了一巴掌。
刘招娣骂洪建国：“你就不能憋着不说话啊，咋闻到啥味儿都想吃呢？丢脸死了！”