见谢杏儿坚定的点点头，她便回道：“成！价格我也给你便宜些，既然你都收了，那我就按两文一斤的价格卖你，如何？”
往年只能卖个一百斤左右，每年最多只能卖出三百文钱。
这小娘子要是都买了，便是按照两文钱一斤都能有个六七百文呢！
谢杏儿听她让价，自是高兴的点头答应了，能省一百多文钱呢，可不得赶紧答应吗。
那婆婆见她点头于是又说：“那这样，我每隔五天给你摘五十斤送来，送一次来你结一次的银钱。正好到五月全部下树，你用起来也都是才摘的鲜果，肯定不会放坏！”
谢杏儿本来也是这么个意思，听了这婆婆的说法，也点头答应了。
于是互相留了口信，谢杏儿知道了那婆婆姓许，就住在离渝州郡府城不太远的一个村。
那许婆婆也知道了谢杏儿姓甚名谁，等离开道别的时候，嘴里称呼的就是谢小娘子了。
等许婆婆走后，谢杏儿就开始忙活起来了。
因为怕青梅放在院子里的水池里洗容易磕碰，谢杏儿便拿出一个大木盆，装满了水。
然后把背篓里的青梅一个个仔细挑选，完好无损的、没有伤口的先倒进盆里用水泡着。
有些有轻微伤口的暂时放在一边，等处理好盆里的了再说。
因为青梅数量多，谢杏儿打算一部分按照原先在府里研究的方子做糖渍青梅，一部分打算研究研究其他做法。
至于那些有磕碰的，谢杏儿打算试试能不能像做糖霜山楂一样。
按照她的想法，做好后的梅子糖是酸酸甜甜的，应该是有人喜欢的。
一个人忙活了好一会，才把三十多斤青梅都清洗干净，并一一摊开在簸箕里，还拿了几条长凳到院子里用来摆放簸箕。
青梅先晾晒后，想着自己还没有买腌渍青梅的其他原料，再有干娘也还有几日的功夫才离开渝州。
青梅不耐放，便想着这两日先把这青梅处理好了，再赶紧做要带给干娘的东西。
于是谢杏儿挎菜篮准备出门，到了门口想起自己买的应该不会少，篮子应该是装不了，又赶忙换了背篓出门了。
等再回来的时候，背篓也装的满满当当的了。
谢杏儿按照往日府里做其他点心蜜饯的方法，琢磨了几个制作青梅的法子，便想着都试一试。
另外又买了几个大罐子，用来装腌渍的青梅，不过那个物件太大，她请陶铺的掌柜安排人帮忙送货了。
先把自己熟悉的做法做了十斤，剩下的谢杏儿就琢磨其他做法了。
没磕碰伤口的，另外做了咸青梅，还有青梅露。
有轻微磕碰的，就用刀划出口子，经过腌制后，压成饼子的形状。
这做法是临时起意，谢杏儿参考了紫苏姜片的做法。
把青梅处理好后，放入熬制好的紫苏糖水中腌制，等入味了就可以直接吃了。
也可以用外力把腌制好的梅子压扁成形，谢杏儿看了看前几日新买的正好摆放在院子里的石磨，当即就觉得这工具趁手。
压扁成饼状的梅子趁天色好的时候进行晾晒，经过最后一步就成了紫苏梅饼，吃起来别有一番风味，也更耐储存。
另外也挑了一部分用刀把果肉切成两半，再把里面的核去除，和着熬制好的糖水一起小火炒干。
等水汽干了，慢慢的果肉上就挂上了白霜，这法子是谢杏儿按照那霜糖山楂的做法来的。
糖霜梅肉当天做好就能吃了，谢杏儿看了看天色，还没到李府宵禁的时辰，便赶着时间，盛了些做好的送去李府给干娘尝尝。
想着府中许多熟人，谢杏儿也额外多装了些，想着也分给大家尝尝，