钟大娘听着安云开的话，不由笑了：“那是大厨才会的手艺，我们就是小饭馆，平时讲究好吃上菜快。”

安云开一听就知道她们没有做过，所以把事情想复杂了。片鱼片其实不是那么难，只要讲究好了方法，技术性不高。

“我正好会一些，可以试试。”看在钟大娘请她们吃了一顿饭份上，帮个忙不过分吧。

“安姑娘，你不是开玩笑的吧。你看着娇滴滴的真会？”

“有些天份，你们不信可以让我试试。”

“反正这会也没事。王喜，你去拿一条鱼出来，我看看安姑娘的手法。”一般的姑娘连杀鱼都不会，安姑娘会片鱼，让人有些刮目相看。”

周氏见姑娘挽起袖子真要操作，内心快要吓死了。

姑娘胆子越来越大了，都敢杀鱼了。

想想在安家时，小姐何时做过这样的活。

安云开走到厨房，先把鱼鳞刮掉，接着熟练的开始片鱼片。那刀工，没有几年经验的人根本学不来。

周氏看得惊呆了。

姑娘啥时会的这一手？

还是说，姑娘以前在安家时藏拙了。

对于安云开的刀工，钟大娘她们也是吓了一跳。

一个看着娇滴滴的姑娘，手上连晒伤的痕迹都没有，刀工却是了得。

没一会的功夫，一条鱼就被安云开片完了。

钟大娘脑子里多了个想法：“安姑娘，那你一定知道这鱼片要怎么煮才最鲜嫩吧。”

“如果想要鲜香入味，的确有个方子。”

“这样，你做给我们看看。如果我们尝了口感可以的话，把你的方子买下来，你看如何？”

如果能把这道菜学会，用来以后招待贵客，完全是可以的。

“我先简单做个，你们先尝尝。”安云开把刀工露出来时就没想着把厨艺藏起来。

很快，一道鲜香麻辣的水煮鱼片出了锅。

这道菜，其实算不上什么名贵菜品，手法也不难。

只因这里是小县城，菜品本就不多，所以当安云开做出来时，还是让他们惊艳了一把。

“掌柜的，你尝着怎么样？要不要把这个方子买下来。”钟大娘尝了一口，口感是相当可以的，比她做出来的口感要好多了。

掌柜的也是十分认可：“确实不错。今天晚上如果有这一个菜，想来客人肯定满意。姑娘，我们愿意买下你这个方子，不知你多少银子卖？”

“不用，不过是一道菜，我教给你们就是。”吃人家的喝人家的，到头来还问人家要银子，这事安云开做不出来。

再说只是一道菜，还是一道大众菜，对于她来说，也没有损失。

她会的菜式多着呢，可不止这一道。

先把关系打好了，以后才能信息共享，她想要做点什么生意，也能有人帮她把把关。

“那多不好意思。”钟大娘没有想到安云开为人如此豪爽。

“大娘，你过来。其实就几个细节，你处理好了，口感不会相差太大的。”

钟大娘照着安云开的方法去做，没有想到还真成功了。

因为安云开帮了饭馆一个忙，还把做法公开了，钟大娘对她十分感激。知道安云开她们家里现在正借米吃饭，给她们拎了一袋大米，拿了不少肉，还多给了二十文钱，让她们以后挖到笋什么的，直接送过来。

安云开看着满满当当的食物，耳根子红得不行。

活了两世，没有想到现在靠救济度日。

“钟大娘，如果可以的话，能不能给我一些调料。”没有调料，想做出美食，多少有些困难。

“自然是可以。以后家里没有了，就来我们这里，多得是。”

因为东西太多，回去时走路自然是不成了，掌柜的又替她们叫了一辆牛车送她们回去。

许大娘坐在牛车上就跟做梦一样。

她不清楚安云开的来路，但安云开今天露这一手让她明白，眼前的姑娘不简单。

像是大家小姐出身，但又没有大家小姐的脾气，事事俱到，不怕苦，还会做人。

不简单呀。

这样的姑娘，只要不死，寻着出头的机会肯定能出人头地的。

牛车经过一个座山脚下时，突然从一颗大树后面飞出来一个身影。紧接着一口鲜血直接喷在了安云开他们坐着的牛车上面，接着滚了一个圈，在离牛车不远的地方停了。

沉浸在兴奋当中的周氏，面对突如其来的情况吓得蹙起了眉。

那个年轻人怎么回事？不会想讹人吧。

那他可是错了，他们身上就几个子，要钱没有，要命更不能给。

牛夫见到这情况也是吓了一跳，暗思别碰上什么晦气事才行，赶紧把牛车停了，眼光看向安云开她们。

安云开看着地上的男人，秀眉蹙紧。

这个男人藏在这里，肯定是在躲什么人？而他现在冲出来，定是身体受不住了，或者是在向她们求助。

许大娘按住安云开和周氏：“我看他伤得不轻，定是惹了仇家。　要不我们还是绕道走吧。”

她们就是普通的老百姓，不想惹上人命官司什么的。犯不着也惹不起