“老伴,老伴。”
许大娘直接把关意意带进正堂屋里介绍。
“老伴,她就是小关,我跟你说她做的花馍可好吃了!”
靠在躺椅上的许大爷身上盖着张薄被子,脚前放着碳火盆取暖。
对老伴的介绍却提不起多大兴趣的样子。
他眯着眼扶了扶老花镜打量关意意,嘴角一啧,声音沙哑地说:“就这小丫头会做花馍,逗我玩呢?”
又摆了下手:“算啦,不就是过个生日,别费那么大劲儿,这年头哪还找得出来做得好花馍的人哩。”
许大娘笑道:“瞧你,你做了一辈子厨子,谁都上不了你的眼。”
回头却小声对关意意说道:“别理他,老头子是出了名的倔脾气,咱们去和面。”
关意意点点头:“爷爷,那我先去和面,有什么不懂的地方再来请教你。”
许大爷看都不看她地摆了下手:“……”
大概也不想被打扰。
走到厨房,许大娘把家里的面缸子指给关意意:“小关你计划着来,许多不许少,老爷子的身体一年不如一年,咱们的老亲戚也越来越少了,人家来了就得招待好。”
“大概有五桌的量,可以放宽半桌,别拘着就行。”
五桌的量,那得包好些个,关意意就按碗数来量面粉的多少,她心里有数。
“奶奶,花馍就是主食吗,还吃不吃长寿面?又或者是米饭。”
“米饭不吃了,全吃面食,长寿面你来得及擀吗?”
“来得及,花馍上了蒸笼再擀面都来得及。”
“那感情好,做吧!”
许大娘这就去把和面盆,擀面杖和蒸笼也找出来。
还给关意意围上个蓝布围裙,蓝布袖套。
关意意准备洗盆和面,结果一看水缸也是空的。
得,她还是挑上桶去担水吧!
就这样又是和面又是洗蒸笼的忙活下来,两小时不知不觉已经过去了。
冷火冷灶的厨房已经收拾得有了人间烟火气。
眼看时间已近中午,她揪出一团面在案板上揉和搓圆,砸巴砸巴擀成面片
又烧了个白菜鸡蛋卤头汤,下了三碗长寿面。
面条放下去,大铁锅里瞬间热气腾腾,香味扑鼻。
十分钟后,其中一碗面条端到了许大爷面前。
老爷子试着尝了一口,混浊的双眼顿时瞪大,视线从挂得低矮的老花镜后看过来。
不敢置信:“这面条真是你做的?”
关意意连忙把嘴里的面条咽下去:“嗯,是我做的爷爷。”
“你放了些啥料?说来听听。”
“就面条,鸡蛋和白菜,除了油盐其他没什么了。”
“……”
许大爷连忙又尝了一口,搅动着筷子仔细地寻找。
确定没有其他料,他不由得微微点头:“用料越少,越发保留了面食的香味,再加上白菜和鸡蛋的搭配,很清爽的口感。”
不过,他还是留了点余地:“你做得好是一方面,也不能排除面粉也是好面粉,有时候买到陈年面粉就做不出这么鲜的味道。”
关意意谦虚道:“是的,面粉也很重要。”
许大娘可就高兴了!
其实老伴很长一段时间都没什么胃口,今天能吃下几口面条是个很大的突破,她觉得自己请对人了
……
吃完饭关意意还是有点不解。
既然是五桌的客人,那岂不是要买很多菜,也要做很多准备。
可许大娘家现在依然静悄悄的没有人来。
除了她,也没人帮忙。
她不禁开口问:“奶奶,需要我帮你上街买菜吗?”
“不用,等会孩子们就会买回来的,小关啊,今天厨房是你的,他们要做的菜都在院子里重新搭炉子,我不会让他们碍着你。”
许大娘对老伴的关心无微不至。
她看到老伴吃得下关意意做的面条,也就意味着她今天做的花馍更是重中之重。
反倒是那些菜啊肉啊的,其实老头子已经吃不下那么多了。
关意意自然是听主人安排,那她就安心下来等待面团发酵。
一点半钟,许家突然乌泱泱的进来一群人。
之后又陆陆续续的来了不少人。
他们有的提着肉,有的提着菜,各式各样。
进院就带着孩子去正堂屋里给许大爷磕头,祝他身体健康,万寿无疆!
后来在许大娘的安排下,儿子女婿们在院子里搭起临时炉子,然后就在那边洗菜煮菜。
从头到尾还真的就没人敢来打扰关意意。
关意意从厨房小窗里看着许家突然热闹起来的院落,其实还很羡慕。
许家的儿女都很孝顺,而且从他们的穿着打扮来看,大多数日子都过得不错。
眼看时间差不多,瞧了一会热闹的关意意也开始着手做自己的工作了。
除了份量不小的花馍外,她还想做一个大寿桃,既给许大爷祝寿,又哄他高兴高兴。
做完所有馍上了蒸笼,又赶着做长寿面。
卤面头还是以清冷为主,小辈的如果