第129章 准备工作(1 / 2)

排队过程中,朝柯也没闲着,而是在默默观察着他的竞争对手们。

有德波大酒店的后厨当家,利奥奈区主做异国餐饮的资深主厨,这样枫丹廷本地的强力竞争者。

也有从全枫丹各个地区赶来参赛的大小餐厅代表,例如从白淞镇赶来的【咖啡厅·露泽】店主阿鲁埃。

甚至,朝柯还在人群中发现了两个有趣的身影。

与朝柯对视一眼后就刻意躲藏起来的【小吃摊】摊主路易,以及...

枫丹梅洛彼得堡特许食堂的主管,韦尔赛。

路易倒还好,朝柯大抵猜的出他的想法。

就是想借着这次评选活动再搏一下,凭借着招牌炸鱼薯条,给他的【小吃摊】带来一丝转机。

但梅洛彼得堡特许食堂参赛的这波操作,着实让朝柯有些看不懂。

这tm绝对是来捣乱的。

这种评选比赛,你一个监狱的餐厅过来凑什么热闹?

就是打出了名声,并收获一批忠实的食客,又能怎样?

难不成真的有人会为了一口吃的,选择到梅洛彼得堡里蹲着....

额,应该不会有人这么抽象吧。

随着时间的流逝,排在露易丝前面的同行们终于完成了登记,轮到了露易丝与朝柯填写参赛信息。

活动的工作人员先是递给了露易丝一份登记表,并提醒道。

“小姐,在写明你是哪家餐厅的参赛代表后,还请并在一旁的留影机处现场拍摄一张照片以便我们备案。”

“好的。”

露易丝答应一声,在登记表上写下了【佳滋味餐厅(总店)】的信息后,将表格递给了工作人员。

工作人员接过登记表,审视着相关信息。

看到代表餐厅一栏中填着【佳滋味餐厅(总店)】后,颇为惊讶的看了露易丝一眼。

负责拍摄的工作人员效率很快,也就是一两分钟,便完成了拍摄工作,示意露易丝可以离开。

朝柯紧随其后,也完成了相关资料的登记。

活动的工作人员看着朝柯的登记表,眼神略微凝重。

“【佳滋味餐厅(灰河区分店)】...”

“这家餐厅新开的分店也参与了活动么,这个消息,得尽快通知给大人。”

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登记完参赛信息后,朝柯与露易丝回到了【佳滋味餐厅】的后厨中。

“露易丝,这次你代表总店参赛,参赛作品就用店里的招牌吧。”

“无论是【脆脆鸡腿堡】还是【大黄金吮指鸡】,倒也都符合本次‘炸物’的主题。”

露易丝愣神,“欸?都让我使用吗?可这样的话,朝柯先生您怎么办?”

朝柯笑了笑,“不用担心我没菜可用,恰恰相反,我要在这次的评比中整几个狠活!”

“啊?不愧是朝柯先生,真是厉害。”

“那当然。”

先前,因为厨艺与食谱的限制,朝柯一直在枫丹廷做着各种快餐。

但今时不同往日。

现在的朝柯,既掌握了顶级的刀工,又拥有了精湛的厨艺。

就连璃月的食谱,也获得了不少。

是该让枫丹人民看看,究竟哪国的菜肴,才是餐饮行业真正的顶流!

朝柯,打算在本次评选中所使用的三道菜肴,均是璃月菜!

并且一道更比一道狠。

先是将土豆切到大小均匀,细可穿针后油炸的菜肴,【金丝虾球】。

接着,便是工艺复杂到极致的炸鱼菜肴,【松鼠鱼】。

以及于最后出场,象征着璃月炸物技艺天花板,已臻之艺术境界的菜肴,【莲花酥】。

是该给这枫丹的美食界,一点小小的璃月震撼了!

朝柯深吸一口气,想要把这个狠活给整好,这段时间怕是得多下点功夫了。

首先,【松鼠鱼】以及【莲花酥】,这两道菜肴目前的朝柯还尚未掌握。

好在,相应的食谱都已经解锁。有厨神试炼场的助力,菜肴的学习上,倒不会成为太大的问题。

其次,朝柯要在这段时间里熟悉一下枫丹廷的相关物产,尤其是水产。

毕竟,本次厨艺评比的所有食材,都是由【枫丹廷餐饮业联盟】提供的,朝柯不能使用系统【食材供应区】所提供的优质食材。

而菜肴【松鼠鱼】,对于烹饪时所需使用的鱼类,还是有着一定要求的。

前世的厨师们制作【松鼠鱼】,讲究一些的都是用桂鱼或者鳜鱼。

但是在提瓦特大陆中,尤其是枫丹的这块地界,水产中不一定有这两个品种。

朝柯的想法先在鲈形目中寻找替代,毕竟桂鱼和鳜鱼,都属于鲈形目、鲈亚目,鮨科。

提瓦特大陆中的鲈鱼还是有不少品种的,比如说在提瓦特大陆各国都有分布的【黑背鲈鱼】,【黄金鲈鱼】以及【蓝鳍鲈鱼】等。

对了,除了这些普通的鲈鱼品种外,在枫丹的水域中,可是还有着一种特殊的,与鲈鱼有着一定的亲缘关系的鱼种,【心羽鲈类】。

【心羽鲈类】中的【波波心羽鲈】,【烘烘心羽