6. 第六章:清炖羊排(2 / 3)

这一步是去腥,减少等会儿焯水时的浮沫。

等羊排泡得差不多了,再把羊排捞出来焯水,等锅里面水沸腾再煮上两三分钟,撇去煮出来的浮沫,不用焯到全熟,后面还要炖上好几个时辰。

羊排捞出来后还要用热水淘洗几遍,才能炖下去。

阿大把大锅烧热,先烧了一大桶热水,接过秦物华手里的羊排倒进盛满水的锅里,秦物华撒进去葱段、蒜瓣、姜片、花椒等各类香料、料酒还有少量的盐,抬头示意阿大把锅盖盖上。

接下来就要耐心等待,毕竟没有高压锅,羊排要煮上小半个时辰,再把萝卜放进去,炖到羊排软烂脱骨就可以出锅了。

秦物华看着灶膛里跳动的火焰,小声喃喃,“可惜了,没有橙子。”

阿大耳尖一动,没说什么,继续削萝卜皮。

萝卜皮削好之后,秦物华用菜刀切成厚厚的半圆片状,倒进锅里。

这是最后一步,之后等着萝卜炖入味就可以出锅了。

等着的间隙,秦物华牛头不对马嘴问了一句,“阿大,最近家里是不是闹鬼了?”

阿大摇头,“不知道。”<

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p>秦物华仰头看他,“夜里风大,不用在院子里巡逻啦,太冷了,万一生病就不好了。”

“主家,我……”

他要解释,秦物华食指抵住自己的唇,做出封口的动作,“没关系,没关系,我的弟弟妹妹是好孩子,他们不会做坏事的。”

她怎么可能察觉不到秦唯江和秦东流每天晚上的小动作,按老话就是“他俩一撅屁股,我就知道他们要拉什么屎”,秦物华自襁褓里就同这两人朝夕相伴,几乎是弟弟妹妹的半个娘亲,两个人突然的性情大变又何尝没有引起她的注意。

只要活得健健康康的,秦物华就打算随他们去,小孩子爱玩吗,再正常不过了。

日有所思夜有所梦,她已经忘记了书里的主角,却还清清楚楚地记得两个弟弟妹妹的结局。

一个五马分尸,一个万箭穿心。

羊肉的香味慢悠悠飘在厨房里,霸道充斥了小小厨房的整个空间。

“阿大,饭熟了,去叫他俩来吃饭吧。”秦物华被水汽蒙住脸,小心盛羊排炖萝卜。

阿大又不说话了,点点头听话往书房走。

不用阿大叫,秦唯江和秦东流自觉迈出书房朝吃饭的地方走。

无他,羊排的味道太香了,家里接近一个月没吃到过比羊排还重磅的荤食,一下子激起了两个人的口水,到后来几乎是边说话边使劲往下干咽。

“主家叫你们来吃饭。”他说完,快步往回走,被秦东流叫住,停下迈开的大步转身。

秦东流脸上挂着一种不符合年龄的笑容,冰冷带着一点警告,“不要打扰我阿姊,不许把麻烦带到她身边。”

秦唯江与她并肩而立,无声警告。