第1717章 正文(2 / 4)

见,改善餐厅的服务。我说了一些建议,在用餐前,女经理就说请提一些建议,那我有观察,有想事情的。”

林启晟好奇的说道,作者大人会提什么意见?建议充值办酒店早餐的会员卡?一千块钱刷三十次?还是希望有的老顾客常来,能按四十九块钱的价格收费?听起来餐品一般,与其他三四星的酒店的早餐没什么区别,应该考虑的是价格,当然希望能有优惠,哈哈。

“我这次没有提价格,提的别的意见,作者大人有作者大人的想法。我对女经理说,取餐区可以增加一些餐品,像其他的酒店早餐有现煎的培根,切半的咸鸭蛋,烤鸭胸肉,芝士片,多种小面包,油炸食品可以增加炸鸡块,包子可以有荤素的,还可以有奶黄包牛奶馒头豆沙包等。女经理说要加鸭胸肉鸭蛋黄,餐厅会考虑增餐的,她们餐厅有的时候也有培根,每天的餐饮有些区别,会周期的更换各种餐品。而我继续提意见,我说有的顾客在取餐的时候,抱怨说面包没什么可夹的,觉得不满意,餐厅应该增加芝士片和火腿片,有番茄酱沙拉酱果酱当配餐调料。女经理说餐厅里有多种蔬菜和酱料给面包做三明治,可能是顾客没有找到。我说这是那个女顾客说的,不是我说的,我只是如实的反映别的顾客说的话,这也是建议。女经理说是应该听顾客说的一些想法。我说没有看到热牛奶,果汁倒还可以。女经理说餐厅边角有牛奶的,可以找到。我说餐厅的白灼西兰太硬了,应该在焯水的时候,多煮一会,这样更合适。女经理说那是大众口味,我说如果是一部分中老年人吃那样的西兰,肯定觉得不好,建议一餐盒的西兰,一半偏硬,一半偏软,这样可以照顾不同牙口的人,显得服务更周道。我说做面条的地方,有连在一起的两个器皿,都放着卤子,竟然都是西红柿鸡蛋卤,这是不应该的,有两个器皿,起码应该放不同的卤子。女经理说是的,这个问题得改进,是她们疏忽了,两个器皿放了一样的酱卤,可以做茄子肉丁卤,配面条也可以的。我说你们餐厅的面条太素了,没有汤面可选,只有西红柿打卤面和蔬菜拌面,显得太单调了。可以考虑加馄饨,那边有烙饼机,却只有鸡蛋饼,可以考虑增加鱼饼和馅饼,除了荷包蛋,就是鸡蛋饼,就没有其他可选的,应该改进和调整一下。女经理说餐厅方会考虑增加餐品的。我说餐厅的稀奶油只是黄油,希望进些别的牌子的稀奶油。女经理说确实是黄油,只是标签写的稀奶油,她们是四星级酒店的餐厅,不达标的餐品是进不来的。看我说了一大堆的话,有些出乎意料,女经理说这只是早餐,这人说是想听意见,其实只是客气说说,等顾客真的说了一些意见,反而有些不想接受的,说的意见有些多了,仍然坚持的认为她们餐厅的餐品质量已经很好了。我说餐厅的茶叶蛋还是完整的壳,应该有些裂纹,这样更入味,看到茶鸡蛋剩了那么一大堆,如果味道有所改进,就会有人再次取餐的,说完话就走了,没有再多说。在吃完饭的时候,用了一会手机,已经在酒店的公众号的优惠券里,又买了三张早餐券,以那个酒店的早餐水平和餐厅环境,六十八块钱的性价比不高,可四十九块钱就显得还不错的,九十九块钱吃三次的优惠价,就不犹豫了,价格很合适的。在我和女经理对话的时候,有个餐桌的中年男女觉得奇怪,这人没事闲的说了这么一堆话,可说的这些话有哪个说的不对?没有说多高的要求,都是那个餐厅可以改进的地方。四星级酒店的早餐是可以达到这个标准的,如果能接近一些五星级酒店的用餐标准,那样更好,可以提升用餐价格,如果餐品真的达到很丰富很优质的程度,或许附近的人会来用餐,可以办用餐卡,到时候,应该把用餐时间提前,把收餐时间延后。作者大人以前去的有个地方,住的家庭型酒店,连住十来天,因为我妈去管那边的工厂要应得的佣金,要钱要的不是那么顺利,但还好,解决了问题。那个酒店虽然是家庭型的,可早餐水平比一些三四级酒店做的还好,有很多顾客去那边用早餐,是那个酒店的招牌,商家愿意多投入,增加优秀的口碑,让那个酒店的入住比同等级酒店的价格略高一些,入住率挺稳定的。有次,在大堂的沙发坐着等车,看到有人安排婚礼的亲朋好友入住,周围有多个酒店可选,看到酒店服务台的服务员出示的早餐的实景拍摄,直接订了那个酒店的多个房间,由于那段时间的房间没有多少富余,所以没给多少折扣优惠,有的人也愿意多一点钱,有比较好的用餐体验,只要确实有好的,多一点钱不是问题。”商家能让很多消费者满意,一些消费者会让商家满意,这是相辅相成的,有好的就会吸引来好的。

正文第一千六百六十二章

“我继续讲述那天的事情,慢慢的讲,有的时候,讲着讲着,好像也显得有滋有味的,有很强的真实感,因为这些事情就是真的,只是有的事情,站在作者大人的角度来看待。别的作者用一千字能写的很好的剧情,作者大人可能得用几千字才能写全那些剧情,虽然描述的很累赘,但有的细节可能会写的多一些。酒店餐厅陆续来了一些顾客,用餐区的二三十个餐位,只是半满,当天来用早餐的顾客不是太多,有的人吃一些早餐,一会就走了。看到取餐区的油条炒