区开店时间最长的一个餐厅,所以有的顾客敢于大额充值,信任和口碑,真的是无价的,有了诚信和品质,不愁没生意做。
因为作者大人这几个月去了挺多次那个餐厅,还多次观察和询问,所以对那个餐厅已有的多个优惠方式,这么门清儿,小家子气的一再想要优惠,让一些店员感到反感,有经理总推销优惠方案,才把作者大人这类总想得优惠的顾客留住了。经理人在尽量对消费者给予尊重,比很多店员的服务态度要好的多。听到有的人在餐厅充值,说就是给经理面子,有的是好地方可以去消费,郊区的高档场所有限,可几公里外的城区,就有的是高消费的地方,离得不算太远。有的人就是觉得店里有人的服务态度良好,所以多花钱充值,当做给捧捧场。别小瞧了普通顾客,如果来的人多,会有大量的流水入账。或许,有的时候,那个餐厅的自助午餐,几个小时,就能有几万块钱入账,有的人花几十块钱,也有花一两百的,餐厅欢迎顾客打包带走,多多益善,总量增加,花钱增多,对于打包的顾客,偶尔还有赠品。那个自助午餐定价很低,其实赚不了多少钱,但已经成功吸引到了很多消费者去店里,宁可排队也去吃饭,增加了知名度,餐厅能去食材库存,把现金流收回来一些,这是本事。不像有的店面就等着有大主管上门多消费,可能经营出现问题了,仍然想让消费者多充值,有的店家等着等着,就倒闭不见了,不知未用的一些充值余额怎么解决。商家想要常年经营,得想办法,商家的好运会有,但不会总有,得让大众的消费者满意,消费者才会让店家满意,能稳定的赚钱。
那天吃完晚饭之后,把打包好的鸭架子带走,还剩了几片蒜泥白肉放在打包餐盒里,等之后煮饭的时候用。因为当天已经有一些文字存稿,没有写作的压力,所以不着急回家,没有去坐公交车,走路半个小时就能到住的小区,要顺路去水果店购买特价的水果。路过烤鸭小店,还是那两个男店员在站着工作,正在处理餐余,小店里挂的两排的烤鸭都销售出去了,看来店家生意挺不错,而且利润不小的。我问问有没有鸭架子想顺带着购买一个,比较品质,以前买过,那个小店的烤鸭要肥一点,但电炉烤的不是那么熟透,与果木实火烤的有明显的区别?男店员说没有了,都出售出去了,第二天可能有。到了水果店,已经晚上九点半,问有没有促销的商品?女店员说出清的水果,在晚九点前就都销售出去了,店面经营到晚上十点左右。有个男人也进店来问有没有出清的水果?可是已经没有了,即使白天或傍晚来,也不是总有特价的水果。那个店有的出清的水果的质量还可以,可能略好于附近的大超市的出清商品,还不用去地下商圈,得多走挺多的路,可以顺带着买货,所以常有人去那个水果店买东西。出清商品,有的时候摆的多,有的时候摆的少,得看具体情况。在夏天的时候,肯定会有特价便宜的,有的时候看摆了一排东西,因为天气炎热,蔬果的保质期大幅度缩短,或许一些原价挺贵的水果,会有让利促销的时候。我这次买的原价的火龙果和橙子,那时在货架摆的成盒的火龙果很多,但能看出,有的已经不是太新鲜了,没有散装的火龙果,只有白心,没有红心的可选,可以去对面街道的大超市购物,但当时那边也已经快下班了,不想再多走路就没去。如果很胖的人多吃少动,肯定能减脂,尽量多走一些路,少吃高热量的食物,能坚持下来,会有很不错的减肥效果,减肥不难,难的是得很有减肥的毅力,还有维持的决心。
看店里那时候总共得有十个店员,远多于周围的一些小饭店和食品小店的职工,店面也确实要大一些,总面积得比旁边的包子铺和旋转火锅店的面积加起来还要大,与有个小区街道的已经关店的小超市的面积差不多,所以店面有多雇佣员工。看到有几个外卖员来取货,他们取的成盒的切块水果,也有拿称量的商品的。有的顾客图便利,会买可以直接吃的去皮和切块的水果,而大超市也有这样的商品,还卖成盒的榴莲果肉和马蹄莲等。只是大超市的购物程序里的自营的切块水果不多,有的会在实体店销售,像盒子奶油蛋糕,实体店的冷藏柜里有,但购物程序里的同种商品,早就下架没有了,如果能有,价格还不贵,作者大人会经常购物的。有个胖一些的女店员,让几个男店员把切水果的工作完成,如果在结束营业之前,没有销售出去,把剩的水果吃了就行。那个店铺换店员很频繁,但总有人应聘,估计工作薪酬还可以。那个水果店是个连锁店,一些水果的售价已经是郊区最高的,当然其他的那样的水果店的价格也不多让,或许还有更高的售价,只是没去过那样的店面而已。那个水果店同样的水果,比大超市小超市的商品价格都高,远高于市场早市,可能品种较好,店里有一两百块钱一个的水果,三四十块钱一斤的粉草莓和樱桃,还挺受小资欢迎,价格高一些,也能接受。有的人每月在水果的花销就能花几千块钱,甚至能把百元一斤的水果买断货,可有很多人还觉得十块钱一斤的水果,已经挺贵了。作者大人那天拎着打包的塑料袋,有鸭架子和打包餐盒,还有几斤水果,继续走路回家,就当多运动。路过十字路口,看到有人在烧纸,走到