一会，仍有点热度，制作凉拌的蒜茄子应该再等一等，待完全凉透，挤净水分再制作，品质会好的多。有的蒜茄子放冰箱的，若当咸菜用，得放很多盐，如果做凉拌菜，盐分适当即可。如果长期的摄入超标很多的盐分，常年如此，会影响血压，可能会有患病隐患。健康餐饮，不能过度的吃咸谈甜。有的菜品为了好吃，放了挺多食用盐，还放了更多的白砂糖进行调味，而且放的食用油严重过量，这样的餐品做的美味入味，但也是促成三高的食品，长此以往，会不会得三高，这不好说，因人而异。有的人体质顽强，再怎么吃喝和消耗，也没什么，可像作者大人这类的厌恶运动锻炼的肥胖深宅，长期贪吃肥腻甜鲜的高热量菜肴，三高体质是没跑的，岁数不大，却经常的身体倦怠，有事没事的来一觉，就是血压血脂血糖控制的很有问题，才会没多少劳动，就已经觉得累。长期以往，这样很不好的，想健康长寿，良好的体重体型是重要的基础。