在刀口。
“既然这么说了,现场的直播间观众也要欣赏下美食小小怪的养生厨艺吧!”
邓叶的嘴角抽了一下,眼神中带着些不爽。
竟然是直播,她还以为是录播,怪不得。
她强行将自己挤出一抹笑容,回复道:“既然这样的话,那我就做两道养胃的菜肴吧。”
于是邓叶带上围裙,拉起袖子,准备开工。
第一道菜莴笋肉片,胡萝卜和莴笋富有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,肉片富有蛋白质。三者炒在一起,更具有营养价值。
第二道菜清炒山药,山药富含蛋白和淀粉酶,更有助于肠胃的消化吸收,从而滋养肠胃。
邓叶先将山药去皮切片,放入水中浸泡。
然后再将肉片放入醋、淀粉、料酒以及盐进行腌制,等待15分钟时间。
再将莴笋和胡萝卜削皮切片后,放在一旁备用。
邓叶快速地扫了一眼另一边,主持人和SK战队聊的有说有笑的。
邓叶继续加快着炒菜的速度,她将锅烧热,放进油。
然后山药用漏勺捞出,快速地倒入锅中,用中火进行慢慢的翻炒,使山药片能够均匀地受热。
再放点盐在锅中,炒至边缘变得微微透明就可以盛在盘中,邓叶再将餐盖盖上。
再清洗一下锅,锅中烧热浇油,放入肉片,快速翻炒至焦黄色色泽盛在盘中。
最后在锅中倒入生抽、料酒、鸡精快速翻炒,加入胡萝卜片和莴笋片翻炒。
炒至熟后加入少量的水和淀粉,让酱汁充分吸收蔬菜的味道,炒至冒泡。
再倒入肉片的盘子上,盖上餐盖。
两道菜肴可口美味,而对SK战队的采访也刚好结束,全部都往邓叶这个方向过来。
随着邓叶两只手打开餐盖,里面的香气扑面而来。
山药的清甜软糯,肉片的鲜嫩多汁。
丰富的调色吸引着每个人的胃,都在不自觉地吞咽唾沫。
虽说邓叶是个半吊子厨师,也没见过什么场面,但是邓叶相信,凭借着自己的厨艺能改变不少对于食疗这行的偏见。