第250章 讹兽（七）

一大锅四喜汤团，奠定了生日宴的基调。

量大管饱！

虽然井师傅说让龚良他们先吃点汤团垫吧垫吧，但龚良作为织丝厂的金牌销售，自然不可能没有眼力见到真的坐下来自顾自的吃。

龚良伸脖子看了一眼汤团，有些奇怪的问：「四喜汤团不是4种模样的汤团吗？这锅里的怎麽全都是圆的？」

龚良表示他虽然没怎麽吃过四喜汤团，但没见过猪肉也是见过猪跑的，四喜汤团大致是个什麽模样他还是清楚的。

「师父没工夫包四种形状，一桌子菜呢。」郑达道，「你放心，每种都好吃，尤其是百果馅的。」

「昨天晚上你后面走了没看到，整整9斤4两冬瓜糖，全用来做百果馅了，肯定好吃！」郑达疯狂安利百果馅。

趁郑达和龚良讨论汤团的时候，秦淮溜到厨房里看井师傅做菜。

厨房里只剩井离乡和黄胜利，三口锅同时开火，一锅煮着鱼汤，一锅烧着红烧肉，还有一口锅上搭着蒸笼，大概率是在蒸钳花宫灯包。

鱼汤的颜色微微泛白，没有到奶白色那麽夸张的程度，但是也能看出来是炖煮了有一段时间的。

红烧肉是非常纯粹的红烧肉，三分肥七分瘦的五花肉切成大块，能够非常清晰的看到肉上肥瘦相间的分层。井离乡翻动着锅铲，让每一块肉都染上均匀的酱色，看上去分外好看诱人。

伴随着锅铲的翻动，五花肉相互碰撞在一起，轻微弹动。秦淮就在边上看着，眼睛死死盯着锅里的五花肉，基本上每多看一眼就要忍不住咽一口口水，五花肉每碰撞一下，秦淮就会在脑子里自动脑补DuangDuang的音效。

Duang～

是脂肪与脂肪的碰撞！

是酱色与酱色的交融！

是美味的交响曲，是爱吃肉党的胜利！

秦淮知道井离乡手艺高，无论是从郑思源的崇敬中，还是从王大爷这种对蟹壳黄念念不忘的老客人的话语中，亦或者是郑达和黄胜利这两个亲传弟子对师父无限的推崇中，秦淮都能感受出来。

更不要说秦淮还摸到过井离乡的菜谱，也真的见过井离乡做点心手艺。

确实是没得说，大师中的大师，无论是揉面还是调馅都完美得让人挑不出错来。光三丁包视频教程里煮馅的操作，就够秦淮学上好几年。

可能是因为秦淮只见过井师傅做白案点心，哪怕他知道黄胜利也是井师傅的亲传弟子，秦淮下意识还会觉得井师傅是一个白案点心师傅，而不是一个红白双绝的超级六边形战士。

人在没有亲眼见到过对方有多牛逼的情况下，光听别人的话语是想像不出来对方具体有多牛逼的。

口才再好，吹得再天花乱坠，形容词再丰富，辞藻再华丽，都不及面前的这一锅红烧肉有说服力。

太诱人了。

这盘红烧肉完美的就像电视GG中出现的食物，仿佛只有加了灯光，加了滤镜，用了道具，涂了颜色才能诞生出如此标志，如此标准，堪称教科书一般的红烧肉。

想吃。

但是吃不到。

秦淮只要一想到自己吃不到，但是龚良几十年前真的吃到过，就更嫉妒了。

爽文男主就算了，吃得还这麽好。

红烧肉出锅了。

「师父，我现在把红烧肉端出去嘛？」黄胜利问，边说边递上刚切好的菜肉。

秦淮看了一眼黄胜利递上来的菜，很熟悉，白菜和肉丝。

白菜炒肉，秦淮基本上每天都会炒小半桶的最佳练火候菜品。

说起白菜炒肉，秦淮觉得这道菜真的很神奇。

单纯的炒白菜，秦淮现在炒的已经还不错了。单纯的炒肉，秦淮炒的其实也不差。

但是把这两个混在一起，秦淮炒的就不太行了。

秦淮根本把控不好其中的度，火大白菜老，火小肉不匀。如果用油多不坏菜的理念，这道菜会显得很油腻不好吃，精打细算，少放一点就会很乾吧不够润。

可偏偏黄胜利的白菜炒肉又非常好吃。

每次黄胜利先示范炒一遍，秦淮再炒一遍，秦淮炒出来的理论上也能吃的白菜炒肉就会被衬成泔水。

董仕天天吃秦淮白菜炒肉，都要吃吐了。

至于黄胜利示范的那盘……

秦淮爱吃，每次黄胜利炒完之后让秦淮尝尝味道找感觉，秦淮一找就是半盘的量。剩下半盘会在不断的失败中不停地找感觉，然后消灭殆尽。

白菜炒肉练的次数多了，黄胜利发现秦淮爱吃，给秦淮的员工餐小灶里经常添上这道菜，隔三差五就来上一盘，让秦淮实现白菜炒肉自由。

现在秦淮可以很自信地说，别的菜他可能不太了解，但是白菜炒肉，他太熟了。

井师傅接过菜盘，道：「等等吧，炖鱼马上就出锅了，到时候一起端出去省得还要多跑一趟。」

「胜利，盯着点火候，最后滴香油。」

「好的师父。」黄胜利乖巧盯火候，井离乡热锅烧油，倒肉。

「滋啦」一声，猛火快炒。

然后秦淮就见识到了什麽是真正高超的